【苞谷糁怎么做好吃】苞谷糁健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:春季节气养生

材料

原材料:

蒸玉米碎1/3杯,水1/2杯,咸肉粒1/3杯,玉米1/3杯,青豆1/3杯。

调料:

盐类1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。

做法

一、把蒸玉米碎量好1/3杯,放在大碗里;

二、将咸肉切粒约1/3杯、玉米1/3杯、青豆1/3杯放于锅里,开中火,等咸肉出油时,青豆和玉米也熟了,正好,如果煸出来的油太多,可滗起来,再加胡椒粉1/4茶匙和盐1/2茶匙,炒均匀;

三、放1/2杯水于锅里,烧沸;

四、水一沸腾就将锅里的全部材料倒入装有蒸玉米碎的碗里,盖上盖子,静置5-10分钟,掀盖后搅拌均匀即可享用。

小诀窍

这种玉米碎比泡即食面时间还短,无油炸过,可按您喜欢的肉、菜来配伍,甚至还可以配水果,做沙拉。

材料

原材料:

大朵西兰花1/2个,玉米碎Couscous2/3杯,咸肉粒1/2杯,香葱1棵,清水或高汤1杯。

调料:

盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。

做法

一、把玉米碎放入在大碗,将西兰花摘成小朵;

二、把咸肉粒煸至出油;

三、盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗,搅拌,将锅里多余的油滗出,锅底留少许油;

四、倒入西兰花,加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙,翻炒西兰花至熟;

五、倒入1杯清水,烧沸;

六、倒入装玉米碎和咸肉的碗里,盖上盖子,闷约8分钟,撒上葱花,可以开工了。

小诀窍

一、咸肉有时象个药引子,用来做菜时配上咸肉,味道好多了;

二、玉米碎可以配上好多菜,本身也可以成为配菜,也可做沙拉。

材料

"原味玉米碎片 1/3包","白巧克力 适量","小颗M&M巧克力 数颗","黑巧克力 1小块","糖粉 少许"

做法

将白巧克力隔水加热溶化,再倒入玉米碎片里搅拌均匀,要让玉米碎片都有沾到白巧克力

接着先将玉米碎片堆成圆状,再将中间挖空(可利用叉子)

将黑巧克力隔水加热溶化,放入三明治袋子里,再随意挤在花圈周围,然后在M&M巧克力背面涂上少许黑巧克力,再黏在花圈上面

等待玉米碎片上的白巧克力变硬之后,就可以将花圈拿起��!

最后在圣诞花圈上面利用筛子洒上糖粉,再放上蝴蝶结就完成可爱的圣诞花圈��!

材料

一人量原材料:

玉米碎1/2杯,兰豆粒1/2杯,洋葱粒1/4杯,咸肉1/4杯,水2/3杯。

调料:

盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。

做法

一、把玉米碎1/2杯量好放在大碗;

二、把咸肉、兰豆和洋葱切粒;

三、把咸肉煸出油,如果油太多可以适当滗出来;

四、倒入洋葱粒和兰豆粒,加入盐和胡椒粉,翻炒几下,炒到半生熟;

五、倒入2/3杯的水,烧沸;

六、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里,盖上盖子5-10分钟,搅拌均匀即可享用。

小诀窍

一、我们要预先杳好水与玉米碎的比例,准备好玉米碎;陕西哪家医院癫痫病治疗专业p>

二、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量,如果炒的菜实在水多,可酌情减少。

材料

玉米一条,南瓜50G,土司,鸡蛋一只,淡奶适量,糯米粉100G,熟澄面50G,牛油15G,红豆沙(或莲蓉)

做法

1、(玉米南瓜汁):将生玉米洗净剥出玉米来,生南瓜削皮切粒,两者放玉豆浆机内,放入适量的水和冰糖,插电自动工作即可;

2、(西多士):鸡蛋放入盘内打散,加入适量淡奶和糖打匀;将一片土司涂上花生酱,然后花生酱向内对折成三角形捏紧,再将其泡入蛋奶中吸收饱满,所有面都要有蛋奶;热油锅,中小火将西多放入半煎炸,表面金黄即可;

3、(玉米渣饼):将玉米南瓜磨剩下的渣沥干水,加入糯米粉拌匀,再加入熟澄面揉成团,最后加入牛油揉成光滑的面团备用;将面团分成小团,包入红豆沙(或莲蓉),(呵呵,我这是月饼馅进行废物利用),压扁即可,但今天我就利用月饼的模给它们打扮了一下,放入已经水开的锅中蒸10分钟,完成罗!

材料

新鲜玉米2根,猪肉馅80g,大葱1段约10g,盐1茶匙5g,红菜椒1/2个,黄酒1汤匙15ml,油1汤匙15ml

做法

1、将新鲜玉米剥去外皮及须毛,竖起立直用刀从上端贴着玉米芯向下切割,将一侧的玉米粒切下来,接着旋转玉米,重复上述动作,直至将所有玉米粒全部切下来。

2、大葱切成葱花,红菜椒洗净,切成1cm见方的小丁。

3、中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将大葱花放入爆香。

4、随后放入猪肉馅翻炒片刻,直至猪肉馅完全变为熟色,再烹入黄酒。

5、炒锅中放入玉米粒和红菜椒小丁炒制约3分钟。

6、最后调入盐,拌炒均匀即可。

小诀窍

1、也可用速冻的甜玉米粒代替新鲜玉米来制作这道菜。

2、还可将猪肉馅替换成牛肉馅来烹调。

材料

总重900g,每个450g,可做2个。

【材料配方】

高筋面粉:………… 500g (100%)

砂糖: ………… 60g (12%)

盐: ………… 7g (1.4%)

干酵母: ………… 5g (1%)

鸡蛋: ………… 100g (20%)

牛奶: ………… 240g (48%)

黄油: ………… 80g (16%)

【表面装饰】

玉米碎: ………… 适量

做法

1.将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开光滑面膜即可

2.室温30℃,发酵50分钟

3.分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟

4.将面团擀开

5.卷成圆柱状

6.放入450g吐司模具,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

7.发酵好,表面刷上蛋液

8.撒上玉米碎

9.以烤箱温度上火170℃,下火210℃,烘烤25分钟

材料

玉米渣,燕麦粉2大匙,糯米粉适量,鲜牛奶适量,油

做法

1.榨玉米汁余下的玉米渣。

2.加上两匙燕麦粉,两匙糯米粉,少许鲜牛奶,一起搅成干稀适中的面糊。

3.煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了,一小块一小块地摊在平底锅里,用中火慢慢地煎,煎的时候,稍稍整一整边缘的形状,让它看起来漂亮一些。 当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候,就可以了。

材料

莲藕碎(或藕泥)、玉郑州市好的癫痫病病医院有哪些米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。

做法

1、莲藕,玉米,胡萝卜,都洗净切碎,不放心的食物可以打成泥状;

2、瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末;

3、米粥里放入莲藕,玉米,胡萝卜碎,肉末,再一起煮上一会就可以了。

材料

材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤,所以水要放多一点、

食疗效益

开胃,利水消肿

材料

材料:火腿粒或培根肉切碎1杯炒熟,碎玉米罐头325g一盒,半杯碎芝士,半杯鲜浓奶油,鸡蛋一个,葱2根切碎,酥皮(puff pastry)两张

做法

烤箱预热180摄氏度,将所有的馅料混和加点白胡椒和鸡粉调味,芝士和玉米罐头已经有盐了,所以不用另外加盐。酥皮切成直径10CM的圆皮放在涂过黄油的烤盘里,用勺子舀些馅料放到酥皮上,不要太满,因馅料受热后会膨胀。烤12-15分钟至馅料熟了酥皮金黄即可。

材料

绿芦笋300g,黄油1汤匙15g,玉米渣200g,鸡汤400ml,柠檬汁2汤匙30ml,橄榄油4汤匙60ml,洋葱1个(切碎),盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g

做法

1、将绿芦笋削去根部较硬的外皮,斜刀切小段,待用。

2、中火加热锅中的黄油,待黄油完全融化后将绿芦笋段和玉米渣一同放入锅中,用中火翻炒3分钟。

3、倒入大部分的鸡汤(350ml),用木铲将绿芦笋段和玉米渣搅拌均匀,盖上盖转小火焖8分钟,取出,放入一个较大的沙拉碗中。

4、然后加入柠檬汁、橄榄油、洋葱碎、和余下的鸡汤(50ml)搅拌均匀,最后再调入盐和白胡椒粉,即可。

材料

低筋面粉120克,白砂糖50克,鸡蛋1个,奶粉25克,做玉米榨汁剩的玉米渣若干,高筋面粉少许

做法

1.准备低筋面粉120克,白砂糖50克,鸡蛋1个,奶粉1小袋(约25克),过滤后所剩的玉米渣若干,手粉(高筋面粉)少许。

2.奶粉加少许水调成50毫升左右的液体,与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

3.低粉过筛后均匀撒入搅拌好的液体中。

4.把玉米渣放入面糊中轻揉成团,放入保鲜袋中,用剪子把袋子底端的两个角剪掉,擀成面坯。

5.用模子在面坯上按出形状,在按好的饼干坯上撒少许手粉。

6.剩余面坯重新整形成饼状,撒少许熟芝麻,切条。把全部饼干坯放入铺好锡纸的烤盘中,烤箱预热190℃,10分钟即可。

小诀窍

软饼干,带着淡淡玉米清香,很适合做早餐。

材料

* 400 gm creamy sweet corn (罐头碎玉米粒 400克)

* 150 gm sugar (糖 150克)

* 100 gm custard powder (蛋黄粉 100克)

* 20 gm corn flour (玉米粉 20克)

* 400 gm coconut milk (椰浆 400克)

* 600 gm water (水 600克)

* 5 pieces pandan leaf (香兰叶 5片)

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Directions :

1.

Place the corn flour and sugar into the bowl, add in coconut milk to become evenly batters. (将玉米粉和糖放在锅子,加入椰浆搅拌均匀成面糊)

2.

Add in water, creamy sweet corn and pandan leaf and mix evenly. (加入水、罐头碎玉米粒、香兰叶拌匀)

3.

On medium baking temperature, while boil agitation well in order to avoid the base falls burnt. (开中火,一边煮一遍搅拌,以免底部焦掉)

4.

Boils till cook then changes the small flame and continue to boil for 10 minutes, till batters thick. (煮至滚改小火继续煮10分钟左右,至面糊浓稠)

5.

Pours into mold immediately, put to coolling (离火,马上倒入模子内,放凉后凝固,冷藏后食用更佳)

材料

100克南瓜

100克玉米糁

1升水

做法

1、将南瓜籽和皮去除。

2、用刀将南瓜切成1乘1厘米方块(尽量小一些)。

3、将玉米糁和切好的南瓜一同放入豆浆机中加入准备好的水。

4、将豆浆机调成倍浓豆浆就ok了。

5、20分钟后香甜可口的玉米南瓜粥就大功告成了。

材料

玉米渣,玉米粉,绿豆,南瓜,红糖

做法

1.【玉米面煮疙瘩的制作过程】:锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声,玉米渣和绿豆用清水洗净放入锅中

2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中

3.大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤,锅里的食材继续熬煮

4.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上

5.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

6.用手把所有面疙瘩揉合在一起,形成表面光滑的玉米面团

7.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里,两手掌心相对,把面团搓成圆球状

8.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状

9.也可把圆球里包入适量红糖,再压成圆饼状

10.直到锅里的所有的食材熟透,且绿豆开花

11.做好的玉米饼放入锅中煮制

12.期间用勺子把玉米饼搅拌几下,防止玉米饼粘连,直到玉米饼熟飘起来,就可以关火

13.【玉米面饼的制作】:大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤

14.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上

15.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

16.用手把所有面疙瘩揉合在一起

17.形成表面光滑的玉米面团

18.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里

19.两手掌心相对,把面团搓成圆球状

20.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状

21.【红糖玉米面饼的制作】:用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里

22.两手掌心相对,把面团搓成圆球状

23.用右手的食指抵住圆球的中心位置,一边朝一个方向轻轻旋转食指

24.使圆球面团形成边缘厚薄一致,形式草帽的中空形状

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25.用勺子抓取适量红糖,放在中空洞里

26.左手握着草帽状面团的尖端部分,草帽状面团的边缘部分放在右手虎口处

27.朝一个方向转动面团,使边缘处缝合收口

28.两手掌心相对,把包好红糖馅的面团按压成圆饼状

材料

材料:火腿粒或培根肉切碎1杯炒熟,碎玉米罐头325g一盒,半杯碎芝士,半杯鲜浓奶油,鸡蛋一个,葱2根切碎,酥皮(puff pastry)两张

做法

烤箱预热180摄氏度,将所有的馅料混和加点白胡椒和鸡粉调味,芝士和玉米罐头已经有盐了,所以不用另外加盐。酥皮切成直径10CM的圆皮放在涂过黄油的烤盘里,用勺子舀些馅料放到酥皮上,不要太满,因馅料受热后会膨胀。烤12-15分钟至馅料熟了酥皮金黄即可。

材料

原材料:玉米碎1/2杯,水或高汤2/3杯,肉末100克,豇豆约300克。

调料:盐2/3茶匙,花椒粉1/4茶匙,黑椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,姜茸1茶匙,蒜茸1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。

做法

一、把肉末放在锅里煸出水分,加盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,花椒粉1/4茶匙,黑椒粉1/4茶匙,煸成碎粒稍干爽,盛起备用;

二、锅放适量油,放姜茸1茶匙和蒜茸1茶匙,爆香;

三、倒入豆角,加盐1/2茶匙和胡椒粉1/4茶匙,炒至断生;

四、倒入肉末,兜匀;

五、在锅里加水或高汤2/3杯;

六、在等水开的同时量入玉米碎1/2杯在碗里;

七、水烧开后连渣连汤倒入玉米碎碗里,盖盖子约5分钟可开吃。

小诀窍

玉米碎的配料很灵活,肉类如香肠粒、肉粒等,也可以配很多品种的菜,如西兰花、豇豆、四季豆、芹菜等,但最好不要配出水过多的菜,玉米碎还可以配鸡蛋。

材料

原材料:玉米碎2/3米筒,小米2/3米筒。

调料:盐或咸菜适量。

做法

一、量好材料,放清水洗,漂去浮起来的杂质;

二、放清水约1/4煲;

三、按煮粥键,如果想时间再找些可以按时间调整键延长5-10分钟,时间到后冷却,就可以享用了,喜欢咸的可以加盐和就着咸菜,喜欢甜的可加糖再加热煮一煮。

小诀窍

如果不介意用少量的小苏打,加1/4茶匙煮粥更加绵软,介意的可免去。

材料

原材料:绿豆2/3米筒,小米2/3米筒,玉米碎1/2米筒。

做法

一、把材料量入煲胆,加清水搅拌,将表面浮物格出再倒净水;

二、加入清水约2/5煲;

三、按多谷物档,显示要煲40分钟,就可以做自己想做的事,不用再管它了。

小诀窍

电压力煲还有调整时间功能,如果在选档后想延长或缩短时间,可以按+或- 按钮。

材料

虾仁100克,甜玉米50克,葱2根,姜5克,料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)

做法

1.准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末

2.锅中放少许油,倒入葱姜末

3.倒入虾仁,加入料酒

4.翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,加入少许盐即可出锅

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