【青天葵怎么做好吃】青天葵健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:春季节气养生

材料

紫背天葵,盐,蒜,剁辣椒,鸡精,香油

做法

1.如上图全是嫩尖尖,洗干净先;

2.坐锅烧开水,撒少许盐,将其过水焯一下,马上过凉水;

3.滤干水份,加蒜片,剁辣椒,鸡精,香油少许拌匀就OK了!

小诀窍

口感很细腻的,有点像吃“木耳菜”的样子,另外还有点点它特有的味道,偶形容不出来哈~总之就是很爽口哈~ (用蒜泥的味道肯定更加棒,但偶家有怕那个味的银,所以就改片了,不吃夹掉就是,不会中招滴)

材料

白凉粉(或琼脂、鱼胶粉、吉利丁皆可)30克,白砂糖,紫背天葵5克,牛奶,清水适量

做法

1.因为甜品有两层,所以先说第一层的做法。水和凉粉粉的比例是凉粉1克,水25克,大家按照份量去配就是了。先用一点水把凉粉开成稀糊状,余下的水用来煮紫背天葵。

2.用少许水把凉粉粉开成无颗粒的稀糊状。

3.紫背天葵小火煮10分钟就可以了。

4.把煮好的紫背天葵水捞起叶子,放糖煮溶,试味为酸甜。

5.然后把一半的凉粉稀糊倒进紫背天葵水中,边搅拌边煮至沸腾,凉粉溶液完全溶解。

6.最后一步,把紫背天葵凉粉水倒进容器或模具里面,常温下放凉就可凝固,不用放冰箱。(如果用鱼胶粉、果冻粉做,就要放冰箱了。)

7.第二层颜色的做法和第一层一样,把剩下的另一半凉粉糊用来做就OK了。这样一层层的相间,煞是漂亮~第一次做的话,先做两层试试。

小诀窍

建议:因为凉粉的粘合性不佳,所以如果要做两个颜色的话,最好用果冻粉或鱼胶粉做,两层之间才可更好粘合。另外,如果因为粉和水的份量不准导致不能凝固的话,也别急,把液体倒进锅里,再加一点凉粉粉(或果冻粉)进去煮就可以了,不要沮丧的把它们倒掉哦!

材料

猪骨,西洋菜,腊鸭头1个,罗汉果1/4个,无花果几粒,红萝卜,盐

做法

1、猪骨预先买好,用盐腌过放冰箱里。

2、红萝卜去皮切成条,所有材料洗净。

3、将除西洋菜外的所有材料放煲里大火煲滚。

4、放西洋菜后转慢火煲两个小时,放盐调味即可饮用。

材料

西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1/2个、姜3片

做法

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时开封较好的癫痫医院,最后加入盐调味即可。

特点:提神醒脑,增强活力

功能:清热、润肺、养神、养颜美容

材料

猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

做法

猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。

材料

西洋菜,猪骨(脊骨),南杏,北杏,蜜枣,胡萝卜,玉米段

做法

1.西洋菜摘掉老叶儿泡冷水,蜜枣南北杏泡温水,猪骨放入滚水焯水去血沫,大约6,7分钟,捞出放在冷水下冲洗,剥去骨髓粘液部分备用,胡萝卜切块儿,

2.烧滚水,加猪骨,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,玉米段儿,

3.大火烧开,1-2分钟后加入西洋菜转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中加入盐,鸡粉(optional)即成。

小诀窍

TIPs:

猪骨焯水要6-7分钟,汤比较不会油腻腻

材料

去骨鱼排300克,西洋菜一把,大米三把,香糯米一把,洋葱少许,姜少许,盐少许

做法

1大米和少量香糯米先浸泡半小时然后下到锅里煮开

2煮开后放入洗净切片的去骨鱼排洋葱末姜末

3以中小火熬制如果过于粘稠易粘锅就加少量开水不时搅拌直到米粒和鱼片彻底煮熟

4此时加入一把洗净的西洋菜再煮几分钟

5西洋菜变老之前加入少量盐拌均匀即可

小诀窍

1熬制过程中需要不时搅拌以防米粒粘锅2如果大米本身就很香则不需要加入香糯米来提味

材料

西洋菜500克,猪腱肉300克,蜜枣2个,胡萝卜1小段

做法

1.西洋菜摘去老的那段,用流动水清洗2遍,用淡盐水泡半个小时

2.蜜枣用水冲一下表面灰尘,胡萝卜去皮后,滚刀切成块

3.猪腱肉切块后,飞水洗干净浮沫。(煲汤用的瘦肉我一般都选猪腱肉,因为猪腱肉不论煲的时间多长,肉质都会很嫩滑的,一点也不会老。)

4.锅里水开后,放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲,大火烧开后转中小火煲40分钟

5.等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜,再煲半个小时就可以放盐

材料

瘦肉300克,西洋菜400克,胡萝卜1个,蜜枣2个

做法癫痫病怎么检查>

1.瘦肉切块,放进水里,煮开

2.把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫

3.胡萝卜削皮切块,和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅,加入6~8碗冷水,大火煮开

4.加入西洋菜,水重新煮开后,转中小火煲一个小时,放盐调味即可

材料

鲷鱼肉70公克,姜丝适量,鱼高汤600�P,西洋菜适量,盐适量,米酒适量

做法

1.鲷鱼洗净切薄片;西洋菜摘其嫩叶,洗净沥干水分备用。

2.取一汤锅,放入鱼高汤、姜丝,以中火煮开再续煮约5分钟。

3.将鱼片加入作法2的锅中煮5分钟,再放入西洋菜,以盐调味,最后淋上米酒续煮3分钟即可。

材料

排骨 随意 枸杞 随意 西洋菜 1把 糖 少许 盐 适量

做法

1_排骨稍氽烫,再入锅水煲20min左右。

2_入枸杞&西洋菜&糖中小火,慢煲至菜色变至稍暗色。

3_最后入盐调味即可。

#清凉消火的靓汤,西洋菜一般都直接整把下去煲,不过考虑到小孩&老人家没办法嚼食so~都嘛有掰段段的啦~!

材料

西洋菜1磅(watercress 1LB).

洋葱半个(half onion)

土豆半个(half diced potato,125g)

鸡汤一又四分之一杯(chicken soup 1+1/4cup)

牛奶1/4杯 (milk 1/4 cup)

鲜奶油1/4杯,(heavy cream 1/4 cup)

细香葱1大勺,(chive 1 table spoon)跟中式的细香葱有点不一样.

现磨肉豆蔻和黑胡椒少许(fresh grounded nugmet and pepper for seasoning)

盐适量(a dash salt for seasoning)

黄油一大勺(butter 1 table spoon)

做法

1,土豆切丁,洋葱剁碎,西洋菜也捡去老叶洗净切碎.

2,用一个中号汤锅先融化黄油,碎洋葱放进去拌匀后盖锅盖小火焖一下,直到洋葱刚变软但没有焦黄色.

3,加土豆和鸡汤进去小火煮大概12分钟直到土豆软.然后加入西洋菜煮一分钟,关火等它稍晾凉.

4,把稍凉的菜汤全部倒进BLENDER里面打细,同时洗锅,擦干净.

5,打好的菜汤倒回干净的汤锅里烧开,再倒陕西癫痫病哪个医院治得好入牛奶和鲜奶油.用现磨的肉豆蔻,黑胡椒和盐调味.不要等到汤再开,因为加了奶油和奶的汤一开就会起很多泡沫,所以在将开之前就可以起锅.(图4)

6,上桌后撒上切好的细香葱点缀.可以配法棍面包吃.

材料

西洋菜,烧排骨

做法

1、把西洋菜洗净,切成一段一段(约10CM)

2、烧排骨,切成一块块。

3、打开电饭锅,把西洋菜和烧排骨放入锅内。

4、之后加入清水(约2L),盖上锅盖,调至煮汤,开始煮。半小时后就可上桌了。

小诀窍

1、排骨本身已经有了咸味可以不用加盐了,如不够可以依照自己的口味加入少量的盐。

2、用一般的煲汤锅也可以,步骤是一样的,要小心汤汁滚出来。

材料

主料:木耳菜350克,

调料:花生油15克,白皮大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克

做法

1.木耳菜洗净,捞出沥水备用;

2.蒜切成末;

3.炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;

4.倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

材料

鸡腿1只,木耳菜1把,糯米和大米,葱,姜,蒜,花生,芝麻,枸杞,盐,鸡精,白糖,醋,麻油(红油)

做法

1.鸡块和姜片一起下沸水抄一下,过凉水(一排图1,2)。

2.重新烧一锅水,水开后下入鸡块,米,葱,姜,枸杞,关小火煮1个小时。

3.粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶,放盐和鸡精调味。

4.粥再次煮沸后,再煮3分钟即可。

5.锅内放少许油,烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。

6.倒入木耳菜梗,中火炒约5分钟。

7.放盐,鸡精,白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁,就顺便放了些进去....

8.木耳菜老叶过沸水抄一下,再过一次凉水。

9.改到切成条,装盘,撒花生碎,芝麻,用盐,鸡精,白糖,醋,麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些,配粥喝才舒服~ ^-^

材料

西洋菜,猪骨,腊鸭头1个,罗汉果0.25个,无花果几粒,红萝卜,盐

做法

1.猪骨预先买好,用盐腌过放冰箱里。

2.红萝卜去皮切成条。

3.所有材料洗净,将除西洋菜外的所有材料放煲里大火煲滚,放西洋菜后转慢火煲两个小时放盐调味即可饮用。

材料癫痫病十佳医院排名

油,蒜蓉,木耳菜,盐

做法

1.锅内放油后加入蒜蓉;

2.再倒入木耳菜、加盐炒软即可。

材料

木耳菜叶300克,腐乳3块,盐

做法

1.洗净的木耳菜叶沥去水分;叶子不用改刀,因为一下锅就会变的软塌塌的,小小的一块;

2.腐乳3块,加水泻开;

3.锅热后倒少许油,然后把菜叶倒入,小心翻动;待所有菜叶颜色变深,变软时,把腐乳汁倒入,加入少许盐出锅。

小诀窍

嘱咐几句: 1、很多绿叶菜都可以用腐乳的做法,比较空心菜呀,油菜呀,等等等等; 2、好像更多的做法是用白腐乳的,我家老公比较喜欢红色的,随个人喜好吧; 3、木耳菜在炒制过程中会出水,所以泻腐乳汁时可以减少用量,只要泻开即可。

材料

用料主料:翅骨1000g(煲10份)。配料:猪肉3000g,骨头1000g,西洋菜1500g。调料:生姜50g,葱50g,精盐45g,味精15g,胡椒粉0.3g,料酒50g。

做法

(1)猪肉、骨头改刀加料酒25g焯水洗净,翅骨焯水,西洋菜洗净改刀;

(2)猪肉、骨头、生姜、葱、翅骨放入煲内加水15kg,加料酒25g煲开炖4小时;

(3)西洋菜放入煲内,再煲半小时,得汤汁10kg;西洋菜、猪肉装盘10份,汤汁加精盐、味精、胡椒粉调味,分10份煲开,上菜时带一碟海鲜汁即可。

操作要求

煲汤时间要够时间。

西洋菜不要先放,煲半小时即可。

材料

排骨300克,西洋菜,蜜枣3棵

做法

1.排骨飞水后,加水小火煲40分钟左右。

2.下蜜枣,西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中。

3.再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了,蜜枣不要放多了,汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。

材料

西洋菜,龙骨1斤,黄豆,水,盐

做法

1.材料准备~超市发好的黄豆~

2.龙骨煮沸后倒掉血水,重新添加清水继续煲.

3.放入黄豆煲2小时,可以添少量水.

4.最后放入西洋菜,一起用文火再煲1小时即可.

小诀窍

1.最后放西洋菜,如果煲的时间太久的话菜就会煮碎了~ 2.盛汤之前可以放少许盐调味.

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