【酱香烤肉料怎么做好吃】酱香烤肉料健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:春季节气养生

材料

"辣椒油 50g","香油 50g","酱油 100g","酱油膏 150g","沙茶酱 1小罐","糖 150g","酒 200g","蒜末 150g"

做法

先将蒜末爆香

再加入所有材料烧至浓稠收汁即可

再加上肉片烤熟涂上即可,肉片颜色很诱人呢

材料

"酱油膏 300g","姜末 20g","蒜末 40g","砂糖 1大匙","五香粉 1茶匙","辣椒粉 适量"

做法

将酱油膏依序加入五香粉、砂糖

蒜末

姜末,搅拌完成后就完成��~

很适合牛小排,以及各式肉品唷~

材料

食材:五花肉、生菜

配料:绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣

做法

1、新鲜五花肉洗净。

2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)

3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。

4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3―4个小时。

5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。

6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。

8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

材料

烧饼1张,里肌肉片5片,西生菜叶2片,小黄瓜5片,奶油少许,五香烤肉酱适量,水15cc,米酒8cc,白胡椒少许,五香烤肉酱1大匙

做法

1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。

2.里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。

3.将烤箱设定于180℃预热10分钟,撕一张铝箔纸,并在纸上抹一层薄薄的奶油,将作法2的腌里肌肉片铺平放在铝箔纸上,先将一面烤至半熟后,涂上一层五香烤肉酱,待肉表面将近收干后再翻面,烤至半熟涂上烤肉酱,直到烤干取出备用。

4.西生菜洗净撕小片;小黄瓜洗净沥干切片备用。

5.取市售烧饼摊开,并依序放入作法4的西生菜叶、小黄瓜片、作法3的烤肉片,并依个人喜好淋上适量的五香烤肉酱即可。

材料

【食材】 大葱头一些//五花肉半斤//鱼干 1条//山药半根

做法

1、鱼干清洗干净切块,和五花肉差不多;

2、大葱切圈,山药去皮切块;

3、热锅下少许油,下大从头翻炒一下;

4、再下五花肉翻炒,等五花肉变色,最好还湖北治癫痫哪家医院正规可以让肉又=有些焦黄,加入酱油和糖,清水煮开;

5、倒入鱼干继续小火慢炖;

6、最后再加入山药,再煮30分钟,整个过程至少要1小时。

材料

里肌肉1块,酱油2匙,料酒1匙,五香粉2小匙,白砂糖3小匙,橄榄油一点点

做法

1、里肌肉1块切片,加入酱油2匙,料酒1匙,五香粉2小匙,白砂糖3小匙用手抓均匀放冰箱冷藏至少20分钟。

2、不粘锅平底锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(1)两面煎至5分熟。

3、烤盘铺锡箔纸,步骤(2)烤箱加热165度10分钟。

4、最后5分钟烤箱温度调成230度上色。

材料

"盐,胡椒适量,姜,红葱头Shallots,红萝卜,芹菜各1/8杯,切末,橄榄油适量,义大利黑醋Balsamicvinegar1/4杯,牛肉高汤1/2杯,义大利风干番茄Sundriedtomatoes6片,大蘑菇Portabellomushroom1颗(或5颗小蘑菇),肉眼牛排Ribeyesteak 14oz.盎司(400克)左右,2片"

做法

平底锅里热少许橄榄油, 用大火快速把磨菇, 义大利风干番茄和牛排两面煎到焦黄

中大火热小汤锅, 倒一点点橄榄油, 炒香姜, 红萝卜, 红葱头和芹菜末至稍微焦黄。倒义大利黑醋, 煮到只剩一半的液体, 倒入牛肉高汤跟迷迭香, 汤汁滚后关火, 用适量的盐和黑胡椒粉调味。

转中火, 把煮好的汤汁倒入平底锅里, 闷煮约一分钟就可以起锅摆盘了

这样大约是三分熟, 喜欢比较熟的话要闷久一点点

步骤5

材料

"月球放山土鸡-膀上肉 600g","香吉士(2择1) 1/2颗","柚子(2择1) 1瓣","柠檬 1/2颗","蒜末 10g","酱油 1大匙","米酒 1小匙","糖 10g","盐巴 1小匙"

做法

把香吉士(或柚子)和柠檬外面的皮磨成泥,榨汁留果肉。

腌料搅拌均匀,放入塑胶袋密封,冰冷藏至少腌制一夜。

烤箱180度预热5分钟再把腌好的鸡翅放入烤箱180度烤上20分钟即可。

材料

"去骨鸡腿 两支","盐巴 适量","喜欢的香料 适量","节瓜 1/3条","洋葱 1/2颗","新鲜凤梨片 适量","甜椒 1/2颗","红酒 5-6大匙","洋葱 半颗","柠檬 半颗"

做法

将鸡腿用刀被稍微敲打后,与腌料一起抓一下然后放入保鲜盒中腌渍一晚

将一支鸡腿切成8小块,拿煮过的竹签与节瓜、甜椒、凤梨一同串上(我会串三种不同的蔬菜两块肉)

烤至两面金黄洒上喜欢的香料及适量盐巴即完成(不用烤肉架的朋衡水癫痫临床治疗方法友也可以像我一样用铸铁锅炙烧,效果也很棒唷!)

材料

去骨鸡腿 1支,玉米笋 2根,红萝卜 少许,西芹 1根,巴西利 少许,洋葱 1/8颗,蒜 3瓣,造型义大利面 约150公克,低筋面粉 1匙,奶油 适量,牛奶 50c.c,水250 c.c,鲜奶油25 c.c,糖 少许,盐 适量,酱油 1/5杯,米酒 少许,太白粉 少许

做法

1、玉米笋切小片、红萝卜切丁、西芹切丁、洋葱切末、蒜切末及片备用。

2、将鸡腿加入蒜片与腌料(酱油1/5杯、米酒少许、糖少许、太白粉少许)待入味。

3、取锅放入作法2煎至表面微焦,烤箱预热5至10分钟,放入烤至熟成后切块。

4、热锅放入奶油爆香洋葱及蒜。

5、同锅倒入牛奶、水、鲜奶油拌匀,并以盐及糖斟酌调味,再以面粉水勾芡即成白酱。

6、另取锅水滚放入造型义大利面,煮约7-8分钟捞起冲冷水备用。

7、另起锅炒蔬菜丁,放入作法5的白酱及作法6煨煮后盛盘,放上作法3及巴西利即可。

材料

"鱿鱼 1尾","维力炸酱 1小匙","豆瓣酱 1小匙","酱油 1小匙","糖 1小匙","青葱 适量"

做法

取一碟盘放入维力炸酱、豆瓣酱、酱油、糖各一小汤匙

将四种调味料搅拌均匀备用

将鱿鱼确实处理干净,在鱿鱼正反面身上轻轻划上几刀,这样酱汁会比较入味。

把鱿鱼放上烤盘,仔细的在鱿身上刷上特调酱汁,放入烤箱先烤5分钟,取出鱿鱼将剩余酱汁全数刷上,进烤箱再烤5分钟,就完成了!!!

最后撒上青葱,随便摆上自己喜欢的配料,就是一盘色香味俱全的可口美食。

材料

"紫苏叶 15公克","橄榄油 70CC","起司粉 2大匙","蒜头 3粒","松子 2大匙","胡椒 少许","盐 少许"

做法

紫苏叶要选用新鲜的幼嫩为主,老又大的紫苏叶则是苦涩,所以要小心。买来之后用水冲一下,用餐巾纸充分吸去水气。

把紫苏叶和蒜头切成细丁备用。材料分两等分,所以一次打是材料的半量。

放入果汁机,然后倒入油和起粉和胡椒粉和松子,搅打至完全混合成酱汁状即可。

放入干净的瓶中,放入冰箱保存可以放约1至2周,表面会氧化泛黑,所以要尽早食用,或是再倒入一些橄榄油隔离空气。

涂在面包上,超级美味。

材料

洋芋片 10~15片,梅花猪肉 500g,美生菜 半颗,洋葱 1/4颗,蒜头 一颗,香菜 10g,番茄 2颗,九层塔 3叶,Tabasco 适量,柠檬汁 适量,酪梨 1颗,橄榄油 2大匙,香菜 10g,洋葱 1/4颗,番茄 半颗,柠檬汁 适量

做法渭南癫痫病在哪里治疗

1、先来制作莎莎酱,首先将番茄、洋葱、蒜末、九层塔切丁,并加入柠檬汁、橄榄油、盐巴、糖、黑胡椒拌匀后即可!

2、再来制作酪梨酱,将酪梨挖出压成泥后,拌入蕃茄丁、九层塔、橄榄油拌匀即可。

3、酱料制作好后来煎肉片,热锅后放入猪肉片,中间放入香草,让热油把香草香味释放,煎至猪肉片熟透后切成细丝或小丁。

4、待所有料都准备好后,依序将美生菜丝、猪肉片、莎莎酱或酪梨酱层层放上洋芋片,即可享用美味派对小点烤肉塔可佐酱!

材料

蕃茄酱2大匙,法式芥茉酱1/2大匙,海鲜酱1大匙,黑醋1/2大匙,橄榄油1/2大匙,辣椒酱1/3大匙,洋葱碎末1/4杯,蒜末1大匙,粗黑胡椒1/2小匙,盐少许,糖少许

做法

将所有材料混合调匀即可。

材料

辣椒1根,柠檬汁2大匙,蕃茄酱500�P,烤肉酱1大匙,TABASCO2大匙,糖5小匙,胡椒粉1小匙,可乐1/2罐

做法

1、将全部材料放置锅中。

2、用小火熬煮半个小时即可。

小诀窍

1、B.B.Q烤肉酱是在烧烤快熟时涂抹于食材上,至烤熟后即可搭配食用。

2、如果太浓稠,可再加入可乐稀释。

材料

材料A:酱油30公克,米醋15公克,细砂糖5公克,蒜泥10公克

材料B:白芝麻粒5公克,韩国辣椒酱1大匙

做法

1、将材料A混合均匀。

2、将步骤(1)撒上白芝麻粒,和韩国辣椒酱同时上桌即可。

材料

洋葱 1个,酱油 4大匙,白醋 4大匙,糖 4大匙,水 4大匙,黄芥末(可选酱料) 一点

做法

1、洋葱切片,用刨丝切片器比较方便,如果没有用刀就好了,洋葱片越薄越好

2、切好的洋葱放入冷水里10分钟,可以去除辣味

3、吃之前,每个人的碟子先放1/4拌好的酱汁,再加1/4的洋葱片

4、洋葱片沾酱就完成了,享受不油腻的烤肉滋味到最后吧~

材料

中秋节快到了, 准备些韩式烤肉蘸酱以便到时烤肉时可以派上用场。韩式蘸酱需要提早做, 因为它需要时间自然发酵来酝酿它独特的风味。。。。。

A. 糯米粉5大匙,水10大匙。

B. 味噌3大匙,细砂糖1大匙,辣椒粉1~2大匙(看您嗜辣的程度),蒜头5瓣磨成泥,味啉1大匙,盐少许调味(味噌咸就不用),鱼露1大匙。

做法

1. 糯米粉与水混癫痫失神发作症状是什么合均匀,用中火微波3分钟,每隔30秒取出搅拌一番, 重复微波数次至糯米粉成麻薯状,放凉。

2. 把材料B加入作法1中,充分搅拌后装入干净的罐子密封,放置温暖处24小时让它发酵自然变酸即可,要快的话可以加点水果醋入蘸酱内(经过发酵后,蘸酱的浓稠度会降低)。 过后最好收在冰箱内慢慢享用(尤其是热带地区)。

注: 韩式烤肉蘸酱开始完成时是红色(取决于你所采用的辣椒粉的颜色),随着发酵时间愈久,颜色愈深沉,味道愈香醇。 这酱用来拌饭或蘸白切肉也很好吃。

烤肉腌法:

1. 把1公斤去皮的三层肉稍微结冰后切成薄片,加盐(依口味),1茶匙细砂糖,1~2大匙蒜泥抓匀。 再把一颗苹果刨成苹果泥后挤出苹果汁,把苹果汁倒入已经调味的肉片中用力抓至肉片充分吸收了苹果汁为止, 放置1小时候就可以烤了。

欢迎到我家厨房看看详细的制作图片: http://mommykhoo.blogspot.com/2012/09/blog-post_25.html

新浪博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101bndr.html

材料

梅林辣酱油1汤匙,芥末酱2茶匙,柳橙汁120cc,番茄煳2汤匙,洋葱1颗,姜末1汤匙,蒜头2颗,洋香菜末2汤匙,砂糖100g,盐1茶匙,黑胡椒粗粉少许

做法

1、将洋葱、蒜头切成碎末。

2、与梅林辣酱油1汤匙,芥末酱2茶匙,柳橙汁120cc,番茄煳2汤匙,洋葱1颗,姜末1汤匙,砂糖100g,盐1茶匙,黑胡椒粗粉少许用奶油炒煮过即可。

材料

牛头牌沙茶酱 3大匙,酱油 1大匙,柠檬 1颗,细砂糖 1大匙

做法

1、柠檬以削皮刀刮出柠檬皮,再切成碎状备用。

2、将作法1柠檬剖半,挤出约30cc的柠檬汁备用。

3、将所有材料一起放入碗中搅拌均匀即可。

材料

欢喜蛋 1颗,小热狗 2根,螺旋面 80g,乳酪丝适量 适量,义大利面酱 50g,猪绞肉 100g,番茄 1/2颗,洋葱 1/4颗

做法

1、欢喜蛋切片、小热狗切片备用

2、将螺旋面烫熟,煮7分钟,记得在水里加点盐

3、捞起沥干冲冷水或冰镇螺旋面

4、热锅放入猪绞肉炒至白色,再放入洋葱拌炒,放入义大利面酱、番茄制作肉酱

5、将螺旋面放入肉酱中加入热狗切片再拌炒

6、将放入烤盘,放上欢喜蛋跟乳酪丝

7、把放入预热200度的烤箱烤15分钟

8、叮~超好吃的完成��!

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