【葱油包子的做法】_如何做_材料

发表日期:2019-07-18 | 来源:春季节气养生

很多人都吃过葱油包子,它的主要食材就是五花肉,最好能够使用老面面粉发酵,吃起来味道鲜咸,用老面来做葱油包子会使面粉发酵更为自然,而且没有酵母菌发面时出现的那种特殊的味道。现在很少人用老面来发酵面粉了,下面我们就来了解一下,葱油包子用老面发酵的方法。

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葱油包子的做法

主料:五花肉、老面面粉、小苏打葱姜、甜面酱芽菜、盐、味精

老面葱油包子的做法步骤1. 发老面,教大家一个发老面的方子,可以先把干挂面加水泡散发酵2哪家治疗儿童癫痫好到3天,知道翻酸为止2. 热锅起油,把搅碎的五花肉跟姜米一起下锅炒出油,加甜面酱一起炒3. 加芽菜,根据各人喜好加盐,如果吃的淡可以不加盐本来芽菜就有盐

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做法二

用料:高筋面粉250克、黄油60克、砂糖35克、蛋液15克、盐 2.5克、干酵母5克、水125克、炼奶适量、葱花适量、红罗卜适量、午餐肉粒适量、蛋黄桨适量

将蛋液、水、宁波癫痫病要怎么治疗呢砂糖、高粉、奶粉、酵母放入搅拌器进行搅打,打至稍有出筋加入盐继续搅打至扩展阶段加入黄油搅打至完全阶段。

压成条状之后。放上葱花粒、红罗卜粒对折之后。然后切成一条条。拿住头尾,拉长,转几个圈。放在盘内,醒发一个小时。查上蛋黄桨,烘上14分钟。

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