如何清炒苦瓜 苦瓜怎么炒不苦食材百科

发表日期:2019-07-27 | 来源:春季节气养生

 夏天来了,很多人喜欢吃一些清炒苦瓜,可以有时候做出的清炒苦瓜特别苦,难以下咽,应该如何做清炒苦瓜呢?苦瓜怎么炒不苦呢?下面小编就教大家几招。

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如何清炒苦瓜 苦瓜怎么炒不苦

 1、苦瓜与辣椒同炒不苦

大家夏天做清炒苦瓜时,可以加入少量的尖椒丝与苦瓜一起炒制,这样尖椒的长治癫痫病要怎么治疗呢辣味就会把苦瓜的苦味中和掉一部分,炒出的清炒苦瓜也就不会太苦,而且有淡淡的辣味,吃起来特别下饭。

2、苦瓜盐渍后不苦

平时清炒苦瓜时,可以先把苦瓜切成薄片,然后把它放在碗中加入适量的食用盐进行腌制,过十山西癫痫病在哪里治五到二十分钟以后把苦瓜取出,把腌出的水去掉。这时再向锅中放油加热以后放入葱花,再倒入处理好的苦瓜片,炒制一会加入少量的醋的生抽与食用盐,调匀以后即可出锅。

3、苦瓜用水焯可以去掉苦味

制作清炒苦瓜时可以成年人癫痫病发作了是哪些原因导致的把苦瓜切成片状,在锅中放水烧开,然后把苦瓜片放入焯烫一下,取出沥掉水分,然后再重新起锅去,放入食用油,加热后放葱花再放入焯好的苦瓜片,一起炒制,炒两分钟以后加入少量的糖和食用醋与盐调匀,出锅装盘就可以食用,这样炒出的苦瓜吃起来苦味会很淡。 

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