鲜淮山豆浆煲的做法鲜淮山豆浆煲怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:春季节气养生


  豆浆的营养丰富,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰和润肤美容之效。将黄豆研磨煮制成豆浆后,可加糖调成甜豆浆直接饮用,也可将豆浆与鲜淮山、鸡腿肉同煲成汤,常食既可以让mm皮肤白皙润泽,还有益气补脾等滋补食疗作用。

  材料:原味豆浆(800ml)、鲜淮山(300克)、鸡腿(2只)、枸杞(1汤匙)、蒜末(1/2汤匙)

  腌料:酱油(1/9个月的宝宝有癫痫的症状能打疫苗吗2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)

  调料:油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(和1/5汤匙)

  做法:

  1 鸡腿剔去骨,切成块状,加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙米酒和1/2汤匙生粉拌匀,腌制20分钟。

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  2 鲜淮山去皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡待用;枸杞用清水泡软。

  3 烧热2汤匙油,爆香蒜末,倒入鸡腿块炒至肉色变白,盛起待用。

  4 取一砂锅,放入鲜淮山块、枸杞粒及原味豆浆,以中小火煮至沸腾。

<癫痫病好治疗不p>  5 倒入鸡腿块,与锅内食材一同搅匀,以中小火续煮10分钟。

  6 加入1/2汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白胡椒粉调味,即可出锅。

  厨神贴士

  1、鲜淮山久煮易烂,会融化在汤中,应以中小火慢煮至熟,可使鲜淮山形状完整,又避免汤色混浊不清。

长沙羊癫疯医院在哪里>  2、鸡腿的肉质嫩滑,直接放入豆浆中煲煮,会淡口不入味,应先将鸡腿肉调味腌制,下锅过油滑炒后再放入豆浆中。

  3、建议买原味豆浆,不宜用咸豆浆、甜豆浆入菜,也可以自己磨制豆浆来入菜。

  4、豆浆性偏寒,故胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用,因此在豆浆中加入枸杞同煲,可中和豆浆的寒性。

 

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