健康吃蔬菜 学会洗菜吃蔬菜更安心养生文化

发表日期:2020-07-28 | 来源:春季节气养生

导读:我们每天都要吃菜,那么你知道如何洗菜吗?蔬菜是人体摄入维生素最重要的来源之一,是生活饮食中必不可少的食物。然而,近些年来随着科学技术及经济时代的到来,一些科学技术的应用,使得蔬菜的食用安全越来越受家庭的关注了.

事实上一些人在南京癫痫医院哪最好居家过日子的时候已经注意到了这个问题,甚至采取了多种预防措施,例如用一些专门的洗涤剂来清洗蔬菜上的残留农药,将蔬菜反复洗涤等等。这样做尽管能够解决一些食用蔬菜的安全问题,然而却是治标不治本。为什么呢?原因很简单,那就是人们忽略了一些在洗涤蔬菜时的小细节,让蔬菜吃起来看似安心,实际上却不放心。湖南去那里治疗癫痫好那么,人们常常忽略掉洗涤蔬菜中的哪些小细节呢?

首先,“先切后洗”与“先洗后切”的问题。

有些人喜欢先把蔬菜切成块后再洗,以为这样会洗得更干净些:其实,这是很不科学的。因为蔬菜被切碎后,它与水的直接接触面积增大了很多倍宝鸡看癫痫病上哪家医院好,会使蔬菜中的水溶性维生素,如维生素B、维生素C、矿物质以及一些能溶于水的糖类溶于水中而流失,大大降低了蔬菜的营养价值。同时,切碎后的蔬菜也增大了被蔬菜表面绌菌污染的机会,留下健康隐患。因此,蔬菜不能先切后洗,而应该先洗后切。

成都哪个看癫痫#!好zcache="892">为了洗去蔬菜表面的细菌和菜中残留的农药,不妨采用以下几种简便易行的洗菜方法:

(1)淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡不超过20分钟,再用清水冲洗l遍。

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