碘缺乏病防治基本知识(2) -

发表日期:2020-10-17 | 来源:春季节气养生

2015年01月29日15:53 编辑:我是传奇

   13、购买、存放和食用碘盐应注意什么?

   碘盐必须有包装和碘盐标志。在购买碘盐时,要辨认清楚。

    1)购买的碘盐要妥善保存:

    ⑴盛放碘盐的器皿应为有盖的棕色遮光的瓶或陶瓷罐。

    ⑵碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高温影响。

    ⑶碘盐存放时间不宜过黄冈癫痫中医院哪家好长,应随用随买,适当储备。

    2)为防止碘丢失,食用碘盐时应注意:

    ⑴不能用水淘洗。

    ⑵炒菜、烧菜和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入。

    ⑶不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在油锅里煎炸。

   14、碘盐标志的含义是什么? 

   我国确定碘盐标志的标准图形组成为:取化学元素碘的符号I的小写字母i,形象为一健康人,人体内有一“碘”字,外有一代表食长春什么医院看癫痫盐晶体的正方形,两角有“食盐”二字。激光防伪标认为:人体图形周边有霓虹闪烁,正方形底部有一弧形彩色流行点。 

  15、食用非碘盐会造成什么严重后果? 

   所谓非碘盐,不仅指未加碘的原盐,还包括一些不法商贩私自贩卖的劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐。由于价格低又送货上门,往往使不明真相的群众深受其害。这些盐不仅碘含量极少,干扰碘缺乏病的防治,而且盐中所含的各种杂质会给食用者带来一些严重的危害。如钙、镁含量过多,会引起胃肠道功能紊乱,出现腹痛腹泄;氯化钡含量过多会引起神经系统损害,出现四肢麻木;亚硝酸盐含治疗癫痫的正规医院有哪家量过多可引起中毒,严重者可导致死亡。 

   16、天然含碘较高的食品有哪些? 

    一般来说,大多数陆地植物的碘含量都较低,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高(1.6毫克/公斤左右)。海产品碘含量是陆地植物的几倍,有的高达几十倍数,如海带的碘含量达10.07毫克/公斤左右。海产品是天然的最佳补碘产品,因此,平时应注意多吃这类食品。 

   17、什么是补碘的特需人群?  儿童良性癫痫病怎么治疗>

   所谓补碘的特需人群,是指处于特殊生理阶段的、对碘的需求量有别于正常成年人的群体。包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、孕妇和哺乳期妇女。  

  18、实现消除碘缺乏病目标后还需食用碘盐吗? 

   由于人类生活环境缺碘是永久性的,实现消除碘缺乏病目标是补碘的防治效果,是防治工作的一个阶段,所以我们必须坚持长期食用碘盐,世世代代补碘,巩固防治成果。一旦停供碘盐,碘缺乏病又会死灰复燃,现在的一切努力就可能前功尽弃。  

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